Вегетарианское питание триатлетов

Вегетарианское питание триатлетов

TRILIFE.RU
5062
34
2014-05-22T19:00:00+04:00
400 600
2b5cb8815a3073dd1851e8c9d4a8b206.jpg

"Все, что вам нужно для тренировок, можно получить, исключив из рациона мясо", - говорит диетолог Салли Пиннегар.

Многие спортсмены убеждены, что совмещать вегетарианство и триатлон сложно и опасно. Это не так, наоборот, такой рацион поможет вам улучшить свои результаты. Среди вегетарианцев людей, заботящихся о правильном питании, больше, чем среди мясоедов - быть вегетарианцем вовсе не значит недополучать питательные вещества. Распространено убеждение, что вегетарианцам не хватает белка, но это совсем не так.

Правильный рацион вегетарианских продуктов в сочетании с яйцами и молочными продуктами обеспечивает организм всеми аминокислотами для формирования полноценного белка. Железо и витамин B12 также можно получать из вегетарианских продуктов, нет необходимости принимать добавки.

Получать достаточно белка
Ешьте зерновые и бобовые. Белок формируется из 22 аминокислот, 8 из которых мы должны получать из продуктов, потому что наш организм их не производит. Они называются основными. Животный белок содержит все 22, поэтому, чтобы получать полноценный белок из овощей, необходимо их комбинировать.
Зерновые с бобовыми обеспечивают получение необходимых элементов для полноценного белка, например, бобы с хлебом или рис с нутом. Киноа - отличный источник овощного белка. Не обязательно есть эти продукты вместе, если вы их регулярно потребляете в течение недели.

Полюбите яйца
Не бойтесь есть яйца. Они содержат полноценный белок, витамины и минералы. Миф о том, что в яйцах полно холестерина, пора забыть. К счастью, сейчас люди поняли значение холестерина для человеческого организма.
Регулярно употребляйте яйца. Вместе с цельнозерновым кусочком хлеба и стаканом свежего апельсинового сока они помогают восстановиться после тренировки и восстановить потери железа.

Пейте молоко
Пейте молоко. Один большой стакан молока дает вам почти суточную норму витамина B12. Выбирайте необезжиренное негомогенизированное молоко; его жирность около 3%, и оно более натуральное, чем переработанное. Молоко отлично подходит для восстановления сил после тренировок, добавьте в него немного какао, сахара и льда и вы сэкономите кучу денег на покупке дорогого, ненатурального, и в общем-то ненужного восстанавливающего коктейля!

Не забывайте о железе
Железо выходит из организма с потом, но является при этом ключевым элементом как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Простой способ получить железо - съесть тарелку хлопьев до или после тренировки.
Другие богатые железом продукты - яйца, нут, чечевица, фасоль, зеленые листовые овощи, орехи и сушеные фрукты, такие как абрикосы и финики. Ешьте их, запивая стаканом апельсинового сока или вприкуску с продуктом, богатым витамином C, для лучшего усвоения железа.

Думайте, что вы едите
Серьезно относитесь к выбору еды, которую вы едите перед тренировкой. Овощная диета богата клетчаткой, которая очень полезна, но плохо усваивается перед тренировками, особенно перед бегом.
Попросту говоря, будет урчать в животе и доставит дискомфорт. Вечером и утром до важной тренировки сократите количество потребляемой клетчатки - паста с томатным соусом или овсянка отличный выбор. Для перекуса перед занятиями спортом съешьте тост с арахисовым маслом.

Пример меню
Полноценный овощной обед: 60 грамм отваренной киноа с порубленным авокадо, помидоры-черри, шпинат, 50 грамм сыра фета, немного свеклы, 100 грамм консервированного нута. Запейте молоком и вперед к новым свершениям!

Источник

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

11:47, 14 Февраля 2014
Хм... Надо зайти в пятерочку, посмотреть киноа, авокадо, помидоры-черри, шпинат, фета и консервированный нут. Свекла вроде есть :-)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

12:32, 14 Февраля 2014
авокадо, черри помидоры, фета - мне кажется только ленивый не продает )) а шпинат в мороженом виде в отделе замороженных продуктов :)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

13:43, 14 Февраля 2014
кстати киноа теперь тоже часто можно встретить... как-то я увидела киноа в Калужской области, в деревне Кузьмищево, я чуть в обморок не упала :)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

14:32, 14 Февраля 2014
Пример меню
Полноценный овощной обед: 60 грамм отваренной киноа с порубленным авокадо, помидоры-черри, шпинат, 50 грамм сыра фета, немного свеклы, 100 грамм консервированного нута. Запейте молоком и вперед к новым свершениям!
Интересно как после такого обеда пойдет длительная вело? Есть тут спецы по питанию, сколько здесь ккал? :)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

15:19, 14 Февраля 2014
600ккал где-то, может чуть больше.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

16:42, 14 Февраля 2014
Всякую зелень хорошо бросать в смузи, в рековери дринки. Она там совсем не чувствуется и вкусу не мешает, а полезности добавляет. У меня в холодильнике всегда мешок свежего шпината, полную пятерню в смузи, туда же банан, замороженные ягоды (свежии дороже и пожрут тут же, не то, что шпинат :))) ), молоко, whey протеин - отличный рековери дринк, лучше не бывает.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

20:10, 14 Февраля 2014
А ещё - "они" убивают животных! Поэтому, я перестал есть мясо) Надо попробовать киноа!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

20:43, 14 Февраля 2014
А еще есть такое питание как сыроедение. Некоторые спортсмены смогли с помощью такого питания улучшить свои результаты.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

22:01, 14 Февраля 2014
После длинного вело (5+ часов), что пожевать-вопроса обычно не возникает, неужели кого-то "тянет" на тёртую морковку или шпинат?
Лучшее восстановление- большой стейк с запечённым картофелем, бокал красного и после поспать пару часов.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

22:25, 14 Февраля 2014
Я вот мясо не ем... Но и 5+ только на стартах кручу:)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

00:37, 15 Февраля 2014
Мне вот только одно непонятно - а зачем это все? Ну, мясо не есть, киноа искать, авокадо твердое и неспелое грызть?

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

05:48, 15 Февраля 2014
Так грызите спелое. Зачем покупать неспелые продукты?

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

07:37, 15 Февраля 2014
Ну разве что на балконе самому вырастить. В Питере в это время года нормальных овощей и фруктов просто нет. Ну разве что капуста и картошка.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

11:04, 15 Февраля 2014
я Мясом то не могу наестся после хороших тренировок, боюсь представить сколько зелени нужно будет в себя затолкать)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

18:51, 15 Февраля 2014
Никто же не отменяет нормальной еды. Но у меня уже привычка - пришла с тренировки, выпила смузи и в душ. А потом уже можно нормально обедать.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

23:29, 15 Февраля 2014
Автор статьи как раз и отменяет, не? ;)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

10:38, 16 Февраля 2014
"Нормальная" еда это та, которой вы ПРИУЧЕНЫ питаться. Но она не является естественной, а значит ее полезность можно поставить под большое сомнение.
Яйца, сыр, молоко, рыбу, консервы, тоже в помойку.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

20:24, 22 Мая 2014
А какая по вашему нормальная? если не яйца сыр молоко и рыба?

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

09:55, 18 Февраля 2014
2о лет не ем мясо и птицу, в остальном не заморачиваюсь ;=)))

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

00:37, 23 Мая 2014
Я почему-то каждый раз, когда такие статьи читаю, вспоминаю анекдот про "правильно, но зря". Ну, то есть можно, конечно, и так, только зачем?

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

06:45, 23 Мая 2014
А это вопрос вкуса. Я че-то вот к 30 годам начинаю все меньше жрать мяса. просто не нравится. Все меняется, видимо.
Соглашусь, что насиловать себя нет смысла, но если тело мяса не просит, то насильно его кормить тоже ноль смысла!)
Все надо делать по зову организьма - есть, спать и остальные дела)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

10:23, 23 Мая 2014
А когда меня меня спрашивают зачем? У меня возникают встречные вопросы- вы курите зачем?, вы пьете алкоголь зачем?, вы постоянно материтесь, нервничаете по пустякам и тд. - зачем? А когда узнают что я готовлюсь к железному триатлону, то у многих (в том числе и моих родных людей) тоже возникает этот вопрос - ЗАЧЕМ? Они искренне не понимают зачем себя так мучить, когда можно утром подольше поспать, вкусно покушать, выпить пивка, поваляться на диване и посмотреть кино.
Теперь попробую ответить на вопрос - зачем?
Наверное надоела жизнь планктона, надоело просто бесцельно ее проживать. Хочется идти вперед, стремиться познать что-то новое прежде всего в себе, совершить ПОСТУПОК о котором потом будешь вспоминать, хочется совершенствовать свое тело, и свой дух. Если кратко, то как-то так. Хотя я думаю что на вопрос - зачем, вы как триатлет ответили бы примерно также. А по поводу питания растительной пищей, то это тоже элемент на пути к улучшению состояния своего организма. Хочется в старости быть не беспомощьным больным стариком который умрет в 60-70лет, а активным, хоть и пожилым человеком, с хорошим здоровьем и ясным рассудком до последних своих дней. Этого мы все хотим, но ни все для этого что-то делаем.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

10:57, 23 Мая 2014
А есть какие-то серьезные научные исследования, статистически значимо подтверждающие увеличение продолжительности жизни в связи с переходом на вегетарианское питание? В смысле, опубликованные в серьезных журналах и принятые научным сообществом

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

Мне вот тоже интересно. Я пока только вижу агрессивную агитацию от травоядных, и только :)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

12:47, 23 Мая 2014
Да не агитирую я. Кушайте что хотите. Просто хочется раскрыть передвами еще одну "дверь"а ее часто "держат с той стороны". Хочется показать абсурдность многих наших привычек которых мы даже не замечаем и воспринимаем их как должное. Я многое вижу (конечно не все) и порой хочется показать это другим, раскрыть глаза, но постоянно встает стена непонимания.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

16:58, 23 Мая 2014
Дык если мясо вкусное для ЛЮДЕЕЕЙ! Зачем пытаться их в чем то убеждать! Если им нравится курить пить и материться-пускай! Вы себя меняйте, а другие сами разберуться как нибудь я думаю. я не курю не пью , но от мяса не откажусь! Но и не обжираюсь им! в меру все хорошо.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

12:30, 23 Мая 2014
Серьезность любого труда можно поставить под сомнения. С этой стороны "серьезных" трудов наверное не найти. Если они и есть, то их часто не печатают в "серьезных" журналах. Но, вы можете найти полно информации о том, что вредно употреблять жирную пищу, жареную, соленую, сахар, соль, алкоголь. Дело не в научных трудах. Я их не читаю, просто присмотритесь к природе. Все живые существа питаются своей видовой пищей, человек ест все подряд, даже то, что вызывает у него отвращение, маскируя вкус приправами, жаркой, варкой и т.д. Подовляющее число болезней у человека возникает от неправильного питания и образа жизни. Ученные (врачи) лечат болезнь, ее симптомы, а нужно устранять причины. Но зачем? Если не будут болеть, тогда не заработать.
Эта тема долгая и в двух словах ее не обсудить, а сайт немного о другом.

Да, и еще. Я против вегетарианства в традиционном понимании. Я за вега-сыроедение.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

17:00, 23 Мая 2014
>>Все живые существа питаются своей видовой пищей

Спорное утверждение. Можно источник? Почему все и что такое "видовая пища"? Я это понятие вижу только на сайтах о сыроедении и вегетарианстве, нигде больше оно не встречается. Медведи вот едят все от травы и мелких деревьев до других животных, яиц и ягод. У крокодилов рацион тоже весьма разнообразен. Вот наугад погуглил двух животных за пять минут.

>>человек ест все подряд

Не каждый и не все. И что такое "все подряд"? Овощи - это не "все подряд", а овощи и мясо - это уже "все подряд"?

>>Подовляющее число болезней у человека возникает от неправильного питания и образа жизни

Это откуда утверждение?

>>Ученные (врачи) лечат болезнь, ее симптомы

Ученые, вообще, ничего не лечат. Они исследуют.

>>а нужно устранять причины

Тоже далеко не всегда. Если у вас голова болит, вам надо, чтобы она сейчас прошла, а не реже болела в ближайшие 20 лет, например.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

20:28, 23 Мая 2014
Попробую написать вашим "методом".

>>Спорное утверждение.

Почему вы решили что это спорное утверждение. Какие серьезные ученные об этом спорят. Укажите источник пожалуйста.

>>Можно источник?

Что вы подразумеваете под источником, и что для вас будет являтся источником, а что нет.

>> Я это понятие вижу только на сайтах о сыроедении и вегетарианстве, нигде больше оно не встречается.

О каких именно сайтах вы пишите? Насколько информация на них достоверная с научной точки зрения. Укажите пожалуйста источники где НЕ говорится об этом понятии.

>>Медведи вот едят все от травы и мелких деревьев до других животных, яиц и ягод. У крокодилов рацион тоже весьма разнообразен.

Спорное утверждение особенно про крокодилов. Кто из ученых проводил серьезные исследования и в каких научных журналах они были опубликованы.

>> Ученые, вообще, ничего не лечат. Они исследуют.

Ученые проводят научную работу.

>> Если у вас голова болит, вам надо, чтобы она сейчас прошла, а не реже болела в ближайшие 20 лет, например.

То есть получается что люди не хотят чтобы в ближайшие 20 лет голова реже болела? Откуда такая статистика? Приведите источник.

Денис. Думаю нужно прекращать такое общение. Ни к чему хорошему оно не приведет. Доказывать я ни кому ни чего не собираюсь. Просто выразил свое мнение которое не совпадает с вашим. В любом случае каждый останется на своей позиции, так что давайте закончим на этом.
С уважением к вашему мнению...

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

15:20, 23 Мая 2014
Десять лет без мяса, полет нормальный :)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

16:55, 23 Мая 2014
тебе уже вторую буквц М к аве надо бы.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

13:46, 24 Июня 2014
тоже сократил употребление мяса в рационе. Оставил молоко, творог и яйца. Фрукты, овощи, каши - forever!!!

Самое смешное, что месяц боролся с весом он категорически не шел вниз, сейчас 2 кг за 2 недели ушли.

единственное, рыбы хочется(((

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

13:46, 24 Июня 2014
тоже сократил употребление мяса в рационе. Оставил молоко, творог и яйца. Фрукты, овощи, каши - forever!!!

Самое смешное, что месяц боролся с весом он категорически не шел вниз, сейчас 2 кг за 2 недели ушли.

единственное, рыбы хочется(((

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

20:00, 13 Января 2015
Я вот тоже еще лет 6 назад жизнь без мяса не представляла, а сейчас ни за что не вернусь назад. Вопрос заключается в том, что отказываешься не только от мяса, но и от многих прочих выдуманных людьми "деликатесов" типа колбас, консервов, фастфуда, чипсов, колы и многого того, что навязано к употреблению. Печально только, что и овощи с фруктами часто нахимиченные и генномодифицированные, что и здесь трудно найти нормальное. Во многом согласна с Олегом Крезубом, ищу источник заболевания и пытаюсь его устранить, нежели глотать лекарства. И я лучше сейчас буду заниматься здоровьем, чтобы как говориться "Кто не курит и не пьет-тот здоровеньким умрет". Предпочитаю умереть здоровой и от старости, чем больной и выжившей из ума. Пытаюсь, а там как получится. И агитировать бесполезно, у каждого свой путь.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи, пожалуйста, авторизуйтесь

Яндекс.Метрика